Taro Ogura Cake
Taro Ogura Cake

Resep Taro Ogura Cake

369 views

Taro Ogura Cake

Source @tintinrayner
By @eltifa_niknok .

Bahan A:

  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh (kelupaan)
  • 70 gr terigu
  • 15 gr maizena
  • 2 sdt poppy seeds ( sy skip)
  • 60 gr minyak sayur
  • 65 gr santan kental
  • 2 sdt taro powder

Bahan B:

  • 5 putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 85 gr gula pasir

Cara membuatnya:

  1. panaskan oven dgn suhu 160 darcel
  2. oles dan alasi loyang bulat uk.20 dgn baking paper
  3. Aduk semua bahan A sampai licin, sisihkan
  4. mixer bahan B dgn speed tinggi sampai soft peak
  5. tuang bahan B yg sudah di mixer ke dalam pasta taro 1/3 bagian, aduk rata, lalu tuang lagi sisanya dlm 2 tahap
  6. aduk sampai homogen
  7. tuang pada loyang, hentakkan utk membuang angin yg terperangkap dlm adonan
  8. oven dengan metode ABM, loyang lebih besar di isi air panas kira2 tinggi 1,5 cm, lalu masukkan loyang yg ada adonannya
  9. oven kira2 50 menit, sampai matang

 

Sumber : Tips Dapur Mama

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *