Resep Membuat Red Velvet Cake
Resep Membuat Red Velvet Cake

Resep Membuat Red Velvet Cake

109 views

RED VELVET CAKE SLICE

By @uulfarandfavian

Bahan :

  • 6 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 65 gr tepung terigu
  • 15 gr susu bubuk
  • 10 gr maizena
  • 1 sdm coklat bubuk yg agak merah
  • 1 sdm pasta red velvet
  • *Jika kurang merah boleh ditambah pewarna merah
  • 120 gr butter, cairkan

Cream Cheese Frosting :

  • 200 gr cream cheese
  • 200 gr unsalted butter
  • 1/2 klg susu kental manis * jika kurang manis boleh ditambah sirup gula
  • Campur semua bahan jadi satu, kocok hingga lembut

Cara :

  1. Panaskan oven suhu 170
  2. Campur semua bahan dari telur sampai coklat bubuk, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.
  3. Masukkan pasta red velvet dan butter cair, aduk balik menggunakan spatula.
  4. Siapkan loyang uk 20×10 sebanyak 2 buah yg dialasi baking paper dan dioles margarine
  5. Tuang adonan dan ratakan permukaannya. Oven kurang lebih 15-20menit ( ato tergantung oven masing2 yah tes tusuk jangan lupa )
  6. Jika sudah matang, balikkan cake di rak kawat. Dinginkan. Setelah dingin, belah kue menjadi 2, kemudian oles dengan frosting cream cheese dan tumpuk menjadi 4 layer. Hias cake sesuai selera dan potong potong.
  7. Cake siap disajikan.

Source : resep_lezatku

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *