Resep Gulai Sago Sim
Resep Gulai Sago Sim

Resep Gulai Sago Sim

14 views

Gulai Sago Sim / Umbu Sagu

by @lina.tjoandra

Bahan:

  • 1 kg umbut sagu yg sudah diiris tipis n direbus
  • 100 gr udang kupas
  • 8 lbr daun salam
  • 8 lbr daun jeruk purut
  • 1 lbr daun kunyit
  • 1 btg sereh, geprek
  • 3 bh asam kandis
  • 200 gr @fibercreme
  • 450 ml air hangat
  • minyak utk menumis

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 btr kemiri
  • seruas kunyit, jahe, lengkuas
  • 15 bh cabe merah keriting (sesuai selera)

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan udang, beri sedikit air.
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, asam kandis.
  3. Tuang @fibercreme yg dilarutkan dngn air hangat.
  4. Masukkan umbut sagu. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap n kuah menyusut.

 

Sumber : wadah_kuliner_nusantara

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *