Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis

12 views

Cumi Asam Manis

By @koleksiresepsj

Bahan:

  • Cumi, ukuran sedang besar
  • 2 cm Asam jawa, larutkan dengan sedikit air. Ambil airnya.
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam
  • Gula
  • 1 SDM minyak
  • Tusuk gigi secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan cumi. Campur cumi, air asam jawa, kecap manis, garam, gula. Diamkan 1 jam didalam kulkas.
  2. Masukkan kepala cumi kedalam badan cumi, tutup ujungnya menggunakan tusuk gigi.
  3. Tuang semua cumi dan bumbunya kedalam wajan, masak sampai mengering. *jangan ditambah air karena nanti keluar air dari cumi.
  4. Sesaat hendak diangkat, masukkan minyak.
  5. Koreksi rasa dan angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *